MATERIAS PRIMAS Leche cruda y entera de vaca, de oveja o de cabra. No suelen mezclarse los dos tipos de leche. Hoy predominan los quesos de leche de vaca, auqnue los de cabra poseen más personalidad. Cuajo animal y sal. COMPOSICIÓN MEDIA Humedad ………………………………………………………………. 26% Extracto seco ………………………………………………………….. 74% Grasa …………………………………………………………………… 33% Grasa en extracto […]
El queso de los Beyos Leer más »
Asturias es la mayor mancha quesera de Europa. Sus quesos son excepcionales. No dejes de probarlos, y llevartelos a casa.
Asturias, la mayor mancha Quesera de Europa. Leer más »
Rutas en Coche por los Picos de Europa Circular de Ponga Por Cabrales Costa de Llanes diferente. La Y de Valdeón: A Caín. Visitas recomendadas desde una casa Axtur: Gijón, medio día, aparcar cerca de la playa (San Lorenzo), en un parking, visitar paseo del Muro (playa), Termas Romanas, Parque y monumento Elogio al
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