Comer en Ponga: Casa Severa, un buen lugar.
Javier regenta, con su mujer Mónica, este pequeño restaurante en Sobrefoz, que ya va teniendo merecida fama en toda la comarca de Cangas de Onís.
Si quieres comer en Ponga esta es una buena opción.
En Otoño:
MENU DE LA BERREA:
- Paté de queso con tortos
- Sartén Casa Severa
- Albondiguillas de venao
- Postres caseros
En Marzo suele organizar las jornadas del cochinillo:…para chuparse los dedos. Es conveniente llamar con antelación, para que Javier nos acomode con algún grupo.
Un buen restaurante para comer en Ponga.
A Destacar es el Menú degustación,
- con morcilla matachana con tortos de maíz,
- un primer plato de cuchara (pote, sopa o fabada, depende del día),
- un segundo de carnes (con jabalí, carrilleras o picadillo, según el día,
- y finalizando con cabrito),
- sin olvidar el postre, donde se puede elegir entre el requesón con miel, la tarta de quesos o el arroz con leche, entre otros.
El cochinillo asturcelta
En Marzo suele organizar las jornadas del cochinillo:…para chuparse los dedos. Es conveniente llamar con antelación, para que Javier nos acomode con algún grupo:
- Aperitivo de la Casa
- Sopa Castellana
- Cochinillo al Horno
- Postres Caseros
- Vino: D.O.Rioja Arnegui
Precio/persona 19 euros (min. 2 personas)-(precio 2012)
Jornadas de la caza
Casa Severa está en Sobrefoz. Una aldea en el interior del Parque de Ponga, en los Picos de Europa. La especialidad en toda la comarca es la caza, de venado y jabalí.
Jornadas gastronómicas del queso de los Beyos
La Fonda, de San Juan de Beleño; Casa Severa y Casa Benigna, en Sobrefoz; Hotel Restaurante El Puente, en Sellaño; Restaurante El Cascayu, en Abiegos; Hotel La Casona de Mestas, en Mestas y el Hotel Restaurante Hermanos Pilar, en Sellaño.
Muestran lo bueno de la cocina de ponga, con productos artesanales y elaboración tradicional
Regenta:
Javier Sánchez Sánchez
Telefono:
985 84 32 34
Mapa:
No perderse:
- un paseo por el Parque Natural de Ponga en el que, a través de varias rutas que pueden realizarse tanto a pie como en bicicleta
- el museo de la madera de Javier Gallinar en Beleño.
Enlaces relacionados
